Château La Guipière ligger i Vallet, Muscadet-vinets huvudstad, i regionen Pays Nantais. Historien går tillbaka till 1400-talet. La Guipière, var tidigare ett adelshus och herrgård för Le Pallet, och har gått igenom flera familjer.
Godsbyggnaderna, såsom stall, sadelkammare, orangeri och torn, återspeglar toskansk arkitektur. Själva slottet byggdes på 1800-talet.
Fabien Rycroft, Charles Jannin och Sylvain Gendry, vänner sedan länge, har förverkligat en gemensam dröm: att bli ägare till en vingård. Nu vid rodret för Château la Guipière har dessa tre passionerade entreprenörer gått samman kring ett gemensamt mål: att skapa exceptionella viner med en stark identitet, trogna sin terroir, samtidigt som de respekterar miljön.
Drivna av värderingar om delning och gemytlighet tar de sig an denna nya utmaning med entusiasm och övertygelse.
Sylvain Gendry
Fabien Rycroft
Charles Jannin
Melon Blanc, mer känd som Melon de Bourgogne, är en vit druvsort från vingårdarna i Pays Nantais-regionen, särskilt i appellationerna Cru och Muscadet.
Den har funnits sedan medeltiden och bekräftats på 1500-talet av Rabelais, som nämner den i sitt verk "Femte boken", och är en druvsort från Loiredalen i västra Frankrike. Frosttålig trivs den i ett svalt klimat. Denna druvsort är en kameleont; på skiffer eller gabbro erbjuder den en explosion av frukt med färskt fruktkött och syrliga smaker. Denna druva kan anpassas till olika terroirer och uttrycker troget deras aromatiska nyanser. Melon Blanc presenterar således två distinkta ansikten: antingen torra, lätta och livliga viner redo att avnjutas nu, eller storslagna viner tack vare lagring på bottensatsen, vilket ger fyllighet, komplexitet och rundhet, gjorda för lagring.
Melon de Bourgogne ger viner med hög syra och ren, krispig stil – perfekt för dig som gillar fräscha, lätta och törstsläckande viner. Druvan är extremt matvänlig, särskilt till skaldjur, ostron, fisk och salta rätter. Den stör inte maten utan lyfter den!
