CÔTE RHÔNE

Domaine Olivier Hillaire består av två egendomar inom den berömda appellationen Châteauneuf-du-Pape: Domaine Olivier Hillaire och Clos Saint Pierre. I tre generationer har Olivier Hillaire och hans två söner, Baptiste och Corentin, fortsatt arvet från detta exceptionella terroir och skapat viner som hyllas och avnjuts på några av världens finaste bord. Domaine Olivier Hillaire  eleganta viner tar dig med på en oförglömlig smakrik resa.

Olivier Hillaire

I bakgrunden ser man ruinen efter det gamla slottet Châteauneuf-du-Pape.

Familjen har ägnat sig åt det ädla hantverket av vinodling och odlat sitt arv med omsorg och passion sedan slutet av 1800-talet. Allt började med gammelfarfar Armand, som planterade vingårdens ursprungliga rader av vinrankor. De har nu blomstrat i över ett sekel. Hans son Henri anslöt sig till honom 1948 och lämnade vingården till sina barn och barnbarn. För att hedra sina uppskattade förfader skapade Olivier Hillaire "Les Petits Pieds d'Armand", en extraordinär cuvée.
Familjen Hillaire har kärleksfullt fört vinodlingens konst genom generationerna.

År 2006 tog Olivier Hillaire över en del av Domaine des Relagnes vingårdar, som ursprungligen ägdes av deras farfar.  Hans två söner, Baptiste och Corentin som också är vinodlare anslöt sig vingården. De strävar också efter att hedra de traditioner som har definierat deras arv och drivit framgången för deras viner. År 2020 tog paret sig an den berömda Clos Saint Pierre, etablerade Domaine Olivier Hillaire vingården och markerade början på ett nytt kapitel i deras familjehistoria.

Corentin Hillaire & Baptiste Hillaire