Denna aromatiska och fruktiga Valdobbiadene Prosecco Superiore uttrycks delikat i denna Brut-versionen. Det är en elegant och torr aperitif. Idealisk till lätta fiskrätter eller bufféer.
Färg: Halmgul som tenderar att skimra gröna reflektioner.
Doft: Friska blommiga toner och päron.
Smak: Päron och vit persika.
Druvor: 100% Glera
Lagring: Ståltank
Syra: 5,20 g/l
Sockerhalt: 7 g/l
Alkoholhalt: 11,5% vol.
Flaskstorlekar: 200ml, 375ml, 750ml & 1500ml
Serveringstemperatur: 8°C - 10°C
I slutet av september månad så skördas druvorna för hand, och endast de högkvalitativa druvor från de noga utvalda odlingsområden väljs ut. Efter den varsamma pressningen behåller de musten som erhållits med särskild försiktighet i kyltankar tills mousserings-processen äger rum, sen är resten upp till naturen. Resultatet blir ett hög kvalitativt mousserande vin som balanseras med en ung, livlig och fruktighet.
Färg: Lätt gyllengul
Doft: Intensiva toner av vit periska och vita blommor.
Smak: Fruktig, päron, mogen persika och aprikos med långt avslut.
Druva: 100% Glera
Lagring: Ståltank
Syra: 4,75 g/l
Sockerhalt: 13,50 g/l
Alkoholhalt: 11,5% vol.
Flaskstorlek: 750ml, 1500ml, 3000ml, 6000ml & 9000ml
Serveringstemperatur: 8°C - 10°C
Druvorna skördas i slutet av september och pressas varsamt.Musten bevaras sedan i kyltankar vid entemperaturen runt 0°C och läggs direkt i autoklaven där det fermenterar vid 14° -15° och når sin glittrande utveckling på 30-35 dagar. Därefter får de ljuvliga bubblorna vila på flaskan i 2-3 månader.
Färg: Halmgul som tenderar att skimra gröna reflektioner.
Doft: Friska blommiga toner och päron.
Smak: Fruktig med smak av päron, persika och mogen ananas.
Druvor: 50% Chardonnay, 35% Pinot Bianco & 15% Müller Thurgau.
Lagring: Ståltank
Syra: 5,70 g/l
Sockerhalt: 16 g/l
Alkoholhalt: 12% vol.
Flaskstorlek: 750ml
Serveringstemperatur: 8°C - 10°C
Cartizze är ett Cru-vingårdsområde som ligger inbäddat bland de rullande kullarna runt Valdobbiadene. Områdets gynnsamma mark, exponering och mikroklimat ligger till grund till druvornas högkvalitativa egenskaper, vilket i slutänden säkerställer produktion av ett högkvalitativt mousserande vin. Druvorna skördas i slutet av september vid optimal mognad. Denna "spumante" är elegant krispig och smakrik.
Färg: Halmgul med gyllene reflektioner.
Doft: Tydliga toner av vit persika och gult äpple.
Smak: Fyllig och fruktig i sin karaktär med toner av Acaciahonung.
Druva: 100% Glera från Cartizze området.
Lagring: Ståltank, 4-5 månader på flaska.
Syra: 5,20 g/l
Sockerhalt: 18 g/l
Alkoholhalt: 11,5% vol.
Flaskstorlek: 750ml
Serveringstemperatur: 8-10°C
